Wallis et Futuna — Là où les traditions vivent encore
À Wallis et Futuna, la cuisine traditionnelle se prépare depuis des siècles de la même façon : sous la terre, avec des pierres volcaniques et des feuilles de bananier. Ce mode de cuisson ancestral s’appelle le Umu. Le principe est simple mais le résultat est exceptionnel. Des pierres sont chauffées à très haute température, puis disposées …
Niché à Fikavi dans le district d’Alo, sur l’île de Futuna, le site d’Anakele est l’un des lieux historiques les plus chargés de sens de l’archipel. C’est ici que repose le premier souverain de la dynastie des Tu’i Agaifo, une lignée royale qui a profondément marqué l’histoire de Futuna. Les vestiges de pierre qui parsèment …
Perché dans la verdure du district de Mu’a, le site de Talietumu est l’un des témoignages les plus anciens de l’histoire de Wallis. Ce fort tongien, également appelé Kolo Nui, daterait du XVe siècle et servait autrefois de lieu de pouvoir et de cérémonie. Ses impressionnants murs de pierre volcanique noire, assemblés sans mortier, ont …
Niché au cœur de la végétation luxuriante de Fineveke, sur l’île de Wallis, le lac de Lanutavake est l’un des sites naturels les plus impressionnants de l’archipel. Ce lac de cratère volcanique, aux eaux d’un bleu profond, est entouré d’une forêt tropicale dense qui lui donne un aspect mystérieux et envoûtant. Vu du ciel, le …
Le kava est une boisson traditionnelle préparée à partir des racines d’un arbuste appelé le poivrier sauvage (piper methysticum) qui ne pousse qu’au Vanuatu, à Wallis-et-Futuna, au Fidji et dans quelques îles avoisinantes. À Wallis et Futuna, elle occupe une place centrale dans la vie sociale et cérémonielle. Sa préparation et sa consommation suivent des …